Löwenbräu
La birra Löwenbräu è stata servita ad ogni Oktoberfest di
Monaco dal 1810 ed è una delle sei industrie della birra autorizzate a servire
la birra al festival. È una birra chiara ambrata e fresca.
Spaten
La Spaten, come molte
birre tedesche, è prodotta secondo la legge di purezza Reinheitsgebot. Molti
tedeschi la considerano una birra per pulire il palato fra i pasti
.
La birra Herrnbrau, è
una Weiss Bock. Si presenta con un singolare colore ambrato, con riflessi
arancio e marroni ben marcati, leggermente torbida e velata, dalla gustosa
schiuma fine, compatta e dal colore rosa.
Il nome dell'industria
della birra Paulaner trae la sua origine dai frati di san Francesco da Paola,
che risiedevano a Neuhauser Straße, a Monaco. I monaci iniziarono a produrre
birra per loro uso personale dal 1634. Dopo il 1780 cominciarono a venderla al
pubblico.
Theresianer rossa
Decisa e moderatamente
frizzante, la birra Theresianer rossa si annuncia con l'intensità del suo
profumo, pervaso da chiare note di malto. Si fa riconoscere per la sua schiuma
compatta, fine e persistente.
Franziskaner è il nome
di un birrificio di Monaco di Baviera, fondato nel 1363, che produce birra di
frumento. Deve il proprio nome alla sua vicinanza con un monastero francescano.
Menabrea è un'antica
marca di birra che viene prodotta dalla omonima azienda la cui sede storica e
il birrificio sono localizzati a Biella, in Piemonte.
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